科学膳食降低雾霾危害

太极禅

饮食并不能清除雾霾的危害，但是科学的饮食却能很大程度上减轻雾霾所带来的不良后果。

这可不是打官腔，从我们自身来看，切断污染源比较难，但是预防污染带来的实际危害却是可行的。

研究证明，PM2.5这类微细颗粒物进入肺泡之后，很难被人体清除，它会引起人体的氧化应激水平提高，炎症反应水平升高。那么，我们在膳食当中，就可以注意适当多吃一些有利于降低炎症反应、提高人体抗氧化能力的食物。

其中一类有利于减轻雾霾损害的营养素就是富含胡萝卜素和叶绿素的食物，比如胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。


同时，橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益，对预防心脑血管疾病有益，这也是流行病学研究所认可的。